Wie man den Crepeverkäufer ärgert

Als Verkäufer am Crepestand am Hauptbahnhof erlebt man einiges

und einige Kunden könnte man glatt zum Mond schießen. Und heute haben die nervigen Kunden glaube ich Jahresausflug gemacht. Es war so eine Schlange, ich habe auf Hochtouren rotiert, damit die Kunden nicht ewig auf ihren Crepe warten müssen. Die Crepeplatten waren entsprechend heiß. Das heißt allerdings, dass das Zeitfenster in dem die Crepes optimal werden entsprechend kurz ist. Ist an sich nicht schlimm, wir können das ja alle. Allerdings ist es als Kunde ein leichtes den gesamten Takt zu sabotieren. Und genau das haben heute so viele gemacht wie sonst in einem ganzen Monat zusammen nicht.

Darum hier eine kleine Liste von Dingen, die man bitte NICHT tut, wenn es am Crepestand voll ist:

Sein gesammeltes Kleingeld loswerden: Man kann die 1,70 für einen Zimt-Zucker-Crepe Gerne mit 2 Euro zahlen. 1Euro,50ct+20ct+10ct sind auch in Ordnung. 1Eur+20ct+20ct+20ct+10ct auch. Sogar 50ct+50ct+20ct+20ct+20ct+10ct ist kein DIng. Aber 20ct+20ct+20ct+20ct+10ct+10ct+10ct+10ct+10ct+5ct +5ct+5ct+5ct+2ct+2ct+2ct+2ct+2ct+2ct+2ct+1ct+1ct+1ct+1ct+1ct+1ct unsortiert alles durcheinander ist einfach eine Zumutung und beschäftigt den Crepisten statt mit dem nächsten Crepe mit dem Einsortieren von Münzen. Und alle Leute hinter einem warten ne Minute länger auf ihren Crepe. 20 Leute mal 1 min → 20 Minuten vergeudet. Gratulation.

Sich mit der Bestellung ausgiebig Zeit lassen: Wenn man für einen Crepe 15min in der Schlange steht, sollte man doch wenn man vorne ist eigentlich wissen, was man nimmt. Trotzdem scheint die Frage, was sie denn gerne hätten für einige Leute sehr überraschend zu kommen. Ein Paar hat dann tatsächlich auf meine Frage angefangen eine Minute lang darüber zu diskutieren. Vorne an der Schlange. Toll sind auch die Eltern, die nach 5 Jahren fehlgeschlagener Erziehung dem Kind wenigstens beibringen wollen, wie man einen Crepe kauft: Was darfs sein? - Keeeevin. Keeevin! Komm doch mal her. Ja, jetzt. Nu komm schon. Kevin, was magste denn? … Ja sag doch was? Es gibt Zimtzucker, und Schoko, und Banane… Los, sag dem Mann was du möchtest… … … Hmm, wir nehmen einmal mit Schoko bitte.

Last Minute Extrawünsche … der Klassiker. Man hat bestellt, der Crepe ist auf der einen Seite fertig und gewendet, der nächste Kunde hat bestellt, der eigene Crepe wird belegt, der Crepe des nächsten Kunden ist auf einer Seite gleich durch. Ich fange an den Crepe zusammenzufalten, und der Kunde sagt HALT! Ich hätte gerne auch noch Banane mit drauf An dieser Stelle sei erwähnt, dass Banane-Crepes ca 1,5mal so lange dauern wie normale Crepes, weil der Crepist erst einmal die Banane schälen und schneiden muss, und die Banane dann schön auf dem Crepe verteilt. Man fängt dann auch den nächsten Crepe etwas später an und alles. An diesem Punkt bei Hochverkehr und entsprechend heißen Platten Banane nachzubestellen heißt, dass sowohl der eigene als auch mindestens ein folgender Crepe grenzwertig dunkel werden. Gibt es auch als „Und können Sie den noch einpacken?“, wenn er schon fertig da liegt. Oder heute „Obwohl, packen Sie doch nicht alle 3 zusammen ein, sondern alle getrennt.“ „Ah, und dann noch 3 Banane-Schoko“

Eigentlich auch ein Extrawunsch, aber der hat sich einen eigenen Punkt verdient: den Crepe wenn er halb fertig ist in „hell“ bestellen: Ich gebe mir wirklich Mühe, dass alle Crepes perfekt sind. Die Süßen nicht ganz durch und saftig und die Salzigen schon ein ganz kleines bisschen knusprig. Tritt aber einer der oben genannten Fälle auf oder es gibt andere ungünstige Konstellationen kann es vorkommen, dass sich die Crepeplatte über normale Betriebstemperatur aufheizt und der Crepe etwas dunkler wird (wir reden nicht von schwarz oder dunkelbraun, maximal goldbraun). Manche Leute ziehen aber auch plötzlich bei Crepes, die ich noch als „hell“ bezeichnen würde (und ich bin da sensibel) beim Wenden des Crepes plötzlich ein Gesicht als hätten sie in eine Zitrone gebissen und meinen „der ist aber arg dunkel“ Wenn ich von Anfang an weiß es soll ein heller Crepes werden, ist das kein Ding. Aber damit rauskommen wenn es zu spät ist gibt halt nen Crepe für den Müll und nen schlecht gelaunten Crepisten.

Generell gilt: Alles was wir da haben ist möglich, wenn ihr es am Anfang, deutlich und zügig bestellt.

Original vom 02.11.2010